こんにちは!

墨田区の小さなお料理とパンの教室「リマクッキング」です。

ブログにお越しいただきありがとうございます!

レッスン日程はこちら
料理教室検索クスパ


今日は午前中は楽しい打ち合わせ✨

そして午後からは試作✨

天気も良くて充実した1日でした!

IMG_2191

いりこと昆布のお味噌汁

課題提出のため
6種のおだしと
2種のお味噌を使って
全12種のお味噌汁を食べ比べ。

とても面白くて勉強になりました!

中でも私は
いりこと昆布のお出しが一番好きでした。

ただのお味噌汁なのに
誰かに食べさせたい!!
と思うほど美味しかった✨

いつものように家族に出したら
娘ちゃんが一言
「ママ、このお汁美味しい❤︎」
と!

普段は何も言わないし、
むしろ、味音痴なのでは⁇
と思ってた娘ちゃんの一言なので
びっくり!

そして、4歳児でも味覚が育ってるんだなーと
嬉しくなりました❤︎

たかが味噌汁、されど味噌汁です✨

私はやっぱり昆布が好きなんだなーと
改めて実感!

ちなみに、昆布のあのぬめりは
食物繊維だってご存知でしたかー⁇

アクでも何でもないんですよ!

ただ、おだしが良く出る温度帯があるので
そこを守る事が
大切です!

今月は12日におだしをとる
基本のお料理レッスンもあります❣️

ご興味がある方は
お問い合わせくださいね!

rimacooking.y.m@gmail.com

お待ちしてます✨

ランキングに参加しています!
ポチっと押していただけると嬉しいです!
いつも応援ありがとうございます!


ネクストフーディスト2期生として活動中です!
ネクストフーディスト