幸せあふれる健康ごはん

東京都墨田区の小さなお料理とパンの教室です。 レッスンの事、レシピ、日々の事、子育て等、をつぶやいていきたいと思います。 レシピは簡単なものを中心に、作り置きレシピやパン等が中心です。 作ったよ!メッセージいただけると嬉しいです!

タグ:お昼ご飯

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墨田区の小さなお料理とパンの教室「リマクッキング」です。

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子供達が学校や幼稚園に行った時の
1人お昼ご飯。
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1人だと適当に済ましがちですが、
自分のからだも大事!

昨日は、豚肉と玉ねぎをさっと炒めて、
醤油麹、豆板醤、豆乳で調味したもの。
福神漬けはカレーレッスンで
ご紹介したものです。

そして夜ご飯は
主人が出張の為、ワンプレートに!
洗い物が少なくなるからね(笑笑)
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ポテサラに、人参ラペに
豚肉の白ワイン煮。

とても美味しかったです✨

最近はフレンチっぽい料理を作りたくて
迷走中(笑笑)

白いお皿に綺麗に盛り付けられた
お料理を作りたいのです✨

お皿も買わなきゃ(笑笑)

11月からのレッスンでは
発酵食材を使ったフレンチを
ご紹介できたらなー!

今日も迷走しまーす❣️

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夏休み、ほとんどのお母さんが
ランチに困る💦
そして、給食の有難さを
実感する。笑笑

我が家のランチは
IMG_8982


こんな感じで
ワンプレートで済むものが多いです。笑笑

3食のうちの1食なので
お昼はそんなに気にしてません。
その分、朝、夜に栄養取れれば
OKとしています。

まだまだ始まったばかりの夏休みですが
頑張りましょう❣️

そして、今日は出張糖質オフレッスン
でした✨

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7名様お集まりいただきました!
ありがとうございました😊

お料理は全部で8品です。

※サーモンコンフィ
※茹で豚
※食べるスープ
※ズッキーニのサラダ
※揚げナスのトマトドレッシングマリネ
※即席キムチ
※米粉のカステラ 
※りんごゼリー

美味しくできてよかったですー✨
スープなんて良いお出しがでて、
つい、美味しー❣️
と言ってしまう程美味しい❣️

どれもとても簡単ですが
美味しい❣️
今日は糖質や脂肪酸など
沢山のお話しをさせていただき、
トレーナーの先生からは
逆に色々と教えていただき、
お姉様方に囲まれて
楽しいレッスンでした✨

ありがとうございました😊

最近、レシピをアップできてないので
そろそろアップしなきゃと思っています!

ナスが沢山届いたので
ナスのレシピでも。

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昨日はいつもお越しいただいている生徒様がお子様と一緒にご参加くださいました!



材料を切って、炒めて、卵を溶いて、錦糸卵を作ってとほどんどの工程をお子様にしていただきましたが、さすがにお料理好きとあって上手に仕上げてくれました♡
初めてのお子様向けのレッスンでしたが、私の方が楽しかった~(笑)
食育活動ができていると実感できとても嬉しくなりました!

ありがとうございました!

今日はホワイトソースのレッスンでした。
いつもと違って洋風レッスン!
美味しすぎました(笑)

あた明日アップしたいと思います!

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