幸せあふれる健康ごはん

東京都墨田区の小さなお料理とパンの教室です。 レッスンの事、レシピ、日々の事、子育て等、をつぶやいていきたいと思います。 レシピは簡単なものを中心に、作り置きレシピやパン等が中心です。 作ったよ!メッセージいただけると嬉しいです!

タグ:ごぼう

こんにちは!

墨田区の小さなお料理とパンの教室「リマクッキング」です。

ブログにお越しいただきありがとうございます!

気に入っている、ののじさんのピーラー。
ささがきもあっという間なので、
ごぼうの出番がふえました✨

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生姜のすりおろしを入れて
代謝もアップする
金平です。
ごぼう1本をごま油で炒めて
みりん、砂糖、お醤油、生姜で
味付けしました❣️

ごぼうだけですが!
生姜のおかげで食べやすく美味しいです✨

そして、息子くんの自由研究!
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磁石を使って魚釣りのオモチャ作り。

そして、コレをパソコンを使って
まとめたんですが、、、、、

昨日小学校へ行ったら
あれ?
息子くんの自由研究だけ、飾られてない!?

どうして?と聞くと、
出そうとしたんだけど、後でと言われて 
それから出せずにいると、、、、

えー!?せっかく作ったのにー?
ローマ字表を見ながら
頑張って作ったのに(涙)

というか、先生、出したかどうか
チェックしてないのかい⁇

長男くんは自分を出すのが
苦手なタイプで
「いや」とか「違う」
とか言えなくて💦
その点ではとても心配💦
自分の意見を言う事が求められる
この時代に、言えないのは、、、💦

と、昨日は少し心配になったのですが、
私も親になって8年。
さすがに強くなったようで、
彼の個性だと受け止めて見守ることに。

今日はプログラミングに。

楽しんでね!

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ネクストフーディスト






おはようございます!

墨田区の小さなお料理とパンの教室「リマクッキング」です。

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今日も東京は曇ってはいるけど暖かいです。
外に出ると暑くて💦夏はどんなだろうと恐ろしい💦

ゴールデンウィーク明けまで給食が始まらないので今日も娘ちゃんはお弁当🍙
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今日はおにぎりにしました。
メニューは
ゆかりおにぎり
甘酒卵焼き
ピーマンの肉巻き
ミニトマトのコンポート
ポテトサラダ
ごぼうの甘辛
枝豆
でした。
肉巻きとポテトサラダは晩御飯の残りです。笑
やっぱりサニーレタスがあると綺麗に見えますねー!

今日はこの中からごぼうの甘辛のレシピをご紹介。
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材料
ごぼう・・・1/2本
片栗粉・・・適量
揚げ油・・・適量
砂糖・・・大さじ1
醤油・・・小さじ2
水・・・大さじ1

作り方
❶ごぼうは3センチの長さに切って縦4等分に切る。片栗粉をまぶし油でカラッと揚げる。
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❷フライパンに砂糖、醤油、水を入れ火にかけ大きな泡が立ったら❶のごぼうを入れて絡める。
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ゴマをまぶして完成です!
ちょっと辛いかなーと思いましたがご飯と一緒に食べるといいかと思います。

ぬいぐるみを落として悲しんでいる息子君。
可哀想で可哀想で・・・💦
主人と相談して買ってあげることに・・・
甘い親だ
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息子君と繋いだ手。
最近は繋がなくなったので、写真撮るからと言って繋ぎました❣️

いつまで大好きだと言ってくれるのかなー!
この手で将来何をするのか、楽しみ

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なんとなんと!!クイジナートのモニターに応募したら当選しちゃいました~(^^♪
ブレンダーはマヨネーズ作りでよく使うけど、古くなってきたし、威力がな~と思って応募したら見事に当選!

まさか当選すると思っていなかったので嬉し~!

レシピブログさん!ありがとうございます!

使ってみたら威力すごいです!

そしてオシャレ~

もうお気に入りになっちゃいました!

そこで張り切ってレシピを考えましたよ~!

今日から1品ずつご紹介できたらと思います!

まず、一品目はこちら↓



ごぼうのかりんとう!

クイジナートのチョッパーなら固い牛蒡もあっという間にミンチ状に!

食物繊維たっぷりでポリポリ止まらない美味しさですよ~!

ハンブレ使えば洗い物も少なく簡単でおススメです!

では材料から

牛蒡・・・50g
薄力粉・・・50g
ベーキングパウダー・・・小さじ1/3
砂糖・・・小さじ2
水・・・大さじ1

揚げ油・・・適量


作り方
①チョッパーボウルに牛蒡を入れ低速でミンチ状になるまで回す。
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②残りの材料を入れひと塊になるまで低速で様子をみながら回す。

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③ひと塊になったら分量外の打ち粉を振った台に出し薄くのばす。(1㎜位)

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④1㎝幅くらいの短冊に切ったら170度くらいの低温の油でゆっくり揚げる。

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完成!


お好みで黒蜜等をからめてもいいですが、このまま食べても牛蒡の香りが生きて美味しいです!
子供も食べてくれるので、食物繊維をとらせたい時におススメですよ!




今回は「クイジナート×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加しています!

【レシピブログの「レシピブログの「ハンブレでらくらく♪
 時短レシピコンテスト」参加中】
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ではまた明日!
ご覧いただきありがとうございました♡

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