こんにちは!
墨田区の小さなお料理とパンの教室「リマクッキング」です。
ブログにお越しいただきありがとうございます!
2回目の投稿はレシピです!
【「フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」参加中】
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フーディストアワード2019
レシピブログさんのモニターコラボ広告企画で
フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテストスペシャルBOX
をプレゼントいただきました♪
ありがとうございます!
その中から今日は
*にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ
<クリームチャウダー>
を使ってじゃが芋としめじが入ったシチューを作りました!
このクリームチャウダーはもこみちさんが監修されているそうで
おだしが生きてあっさりして食べやすいと思います。
簡単に作れるのでパーティーの一品にもいいかもしれません。
では、材料から
材料(4人分)
にんべん「クリームチャウダー」 1箱
生鮭 2切れ(300g程度)
玉ねぎ 1個
じゃが芋 150g程度
水 400㏄
豆乳 200㏄
炒め油 大さじ2
作り方
①玉ねぎは薄くスライス、じゃが芋は皮をむいて乱切りにし水にさらす。
しめじは根本を落として小房にわける。
鮭は3~4等分に切っておく。
②鍋に油大さじ1を熱しじゃが芋を中火でさっと炒める。
油が表面になじんだら、玉ねぎを加え透き通るまで炒め、しめじも加える。
③水400㏄と「クリームチャウダーの素」(調味液とスパイス)を混ぜてから加える。
沸騰したら弱火にし蓋をして10分煮る。
④フライパンに油大さじ1を熱し鮭を焼き③の鍋へうつす。
両面に焼き色がつけばOK!
⑤豆乳を加えて弱火でひと煮立ちさせたら完成です!
※茹でたパスタにかけるパスタソースにしても美味しいです☆
※写真ではバジルソースを回りにかけました。好みでブラックペッパーを振ってもOKです!
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いつも応援ありがとうございます!
ネクストフーディスト2期生として活動中です!
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簡単に作れるのでパーティーの一品にもいいかもしれません。
では、材料から
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生鮭 2切れ(300g程度)
玉ねぎ 1個
じゃが芋 150g程度
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①玉ねぎは薄くスライス、じゃが芋は皮をむいて乱切りにし水にさらす。
しめじは根本を落として小房にわける。
鮭は3~4等分に切っておく。
②鍋に油大さじ1を熱しじゃが芋を中火でさっと炒める。
油が表面になじんだら、玉ねぎを加え透き通るまで炒め、しめじも加える。
③水400㏄と「クリームチャウダーの素」(調味液とスパイス)を混ぜてから加える。
沸騰したら弱火にし蓋をして10分煮る。
④フライパンに油大さじ1を熱し鮭を焼き③の鍋へうつす。
両面に焼き色がつけばOK!
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