こんにちは！

墨田区の小さなお料理とパンの教室「リマクッキング」です。

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今月レッスンのサンラータンスープ！
酸味と辛味、塩味のバランスが難しいのですが、試作を重ねてやっと完成しました！
他には肉まん


☆チャーシュー



タピオカのデザートも作ります！

1月15日、16日、21日に残1名さまです。

2月は13日、14日、15日に予定しております！
お早目にお問い合わせくださいね♪



さてさて、今日はレシピのご紹介です。

子供たちも大好き、といか必ずお代わりする一品。
「ジャーマンポテト」



お弁当やオムレツの具、オープンオムレツの具にもOKです。
お塩のみのシンプルな味付けですが、もちろん胡椒を振って大人な味にしてもOKです！

では、材料から

材料（2〜3人分）
じゃが芋・・・中4個（250〜270g）
玉ねぎ・・・1・2個（50g）
ベーコン・・・30g
にんにく・・・1かけ
卵・・・1個
バター・・・20g
塩・・・小さじ1/2

作り方
①じゃが芋は皮をむいて半分に切り、1㎜の厚さに半月切りにする。
玉ねぎも繊維に沿って薄くスライス、ベーコンは5㎜幅程度の短冊切りにする。
にんにくはみじん切りにする。


②フライパンにバターとにんにくを入れ弱火にかける。バターが溶けてにんにくの香りがしてきたらベーコンを加えざっとひと混ぜする。バターが絡んだらじゃが芋と玉ねぎを加え全体を炒め合わせる。
塩小さじ1/2を全体的に振り入れひと混ぜしたら蓋をして弱火におとし、7〜10分じゃが芋が好みの固さになるまで蒸し焼きにする。





③蓋をあけ、溶きほぐした卵を加える。すぐに混ぜず、表面が固まったら返す。
味を見て足りなければ、塩、胡椒を振る。


◎私はじゃが芋に少し焼き色がついた方が好きなので、炒める時に焼き色をつけています。


さて、今日は久しぶりのホワイトソースのレッスンです✨
今日もがんまりましょう！

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