リマクッキング

東京都墨田区の小さなお料理とパンの教室です。 レッスンの事、レシピ、日々の事、子育て等、をつぶやいていきたいと思います。 レシピは簡単なものを中心に、作り置きレシピやパン等が中心です。 作ったよ!メッセージいただけると嬉しいです!

タグ:フーディーテーブル

こんにちは!

墨田区の小さなお料理とパンの教室「リマクッキング」です。

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昨日の夜中から台風が接近して、というか通過して物凄い風でした。

夜中に何度起こされたことか、、、

お陰で、幼稚園は臨時休園
小学校はというと、通常通り!?
朝から風がすごくて、メール連絡もないし、どうしたことかと思えば
通常通り!!

ちょっとびっくり!

いやね、福岡ではね、朝6時半とかに教頭先生がメールくださってたの。
臨時休校の時はもちろんだけど、通常の時も通常ですって。

それが当たり前だと思っていたら、そうではなかったとビックリでございます。

まあ、前の小学校は全校生徒80名もいない小さな小学校だし、安全が第一だったってこともあるだろうけど、先生方は朝一で連絡とってメールくださって、有難いことだったんだな~。

まあ、前日にプリントもらってるんだし、自分で判断しろよと言われればそれまでですがね、、、

さて、話は変わって、土日の夜ご飯。
土曜日は天然物の綺麗な鯛があったので
お刺身とアラはスープにしました。

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このスープ、刻んだモロヘイヤを加えたんですが、美味しかった~☆
鯛の出しも出てて絶品☆


そして、日曜日はお鍋。
レシピブログさんのブログモニターでいただいた
*ミツカン 八方だし(500ml)
を使ってとっても簡単に作りました!
水で薄めて具材を入れて煮るだけ!
とっても簡単!
急いでいるときにはおススメです。

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家にある野菜を入れたので、
キャベツ、人参、えのき、キクラゲ
空芯菜も入っています。
空芯菜、鍋にしても意外といけるのね!

では、今日も良い一日を!!

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気に入っている、ののじさんのピーラー。
ささがきもあっという間なので、
ごぼうの出番がふえました✨

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生姜のすりおろしを入れて
代謝もアップする
金平です。
ごぼう1本をごま油で炒めて
みりん、砂糖、お醤油、生姜で
味付けしました❣️

ごぼうだけですが!
生姜のおかげで食べやすく美味しいです✨

そして、息子くんの自由研究!
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磁石を使って魚釣りのオモチャ作り。

そして、コレをパソコンを使って
まとめたんですが、、、、、

昨日小学校へ行ったら
あれ?
息子くんの自由研究だけ、飾られてない!?

どうして?と聞くと、
出そうとしたんだけど、後でと言われて 
それから出せずにいると、、、、

えー!?せっかく作ったのにー?
ローマ字表を見ながら
頑張って作ったのに(涙)

というか、先生、出したかどうか
チェックしてないのかい⁇

長男くんは自分を出すのが
苦手なタイプで
「いや」とか「違う」
とか言えなくて💦
その点ではとても心配💦
自分の意見を言う事が求められる
この時代に、言えないのは、、、💦

と、昨日は少し心配になったのですが、
私も親になって8年。
さすがに強くなったようで、
彼の個性だと受け止めて見守ることに。

今日はプログラミングに。

楽しんでね!

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昨日はアメリカ大使館×クスパ
アメリカンナッツレッスン
の最終日でした❣️
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きのうはアメリカ大使館の担当者様が
レッスン見学にいらっしゃいました✨


いつもと違って緊張するかなーと思いましたがとても、気さくな方で
むしろ、いつもよりも盛り上がったかもしれません!笑笑

下のサイトのツイッターでも
ご紹介いただいています。

よろしければご覧くださいね!

そして、生徒様にもお土産をいただきましたよー!
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アメリカ大陸の地図付きエプロンとペン!

ちゃっかり私もいただきました✨

試食も一緒にしていただき、
色々お話しもうかがえて
楽しかったー❣️

作りたくなるメニューでしたー!
とおっしゃっていただき
とても嬉しかったです!

リマクッキング  としては
ご自宅でも再現出来る事!
を第一に考えてレシピを作っています。
なるべく手に入りやすい食材を使う事。
食材が無駄にならない事。
少ない用品で出来ること。
​などなど、
簡単にできるけど、食材の旨味を引き出して
ホットする、毎日食べたい優しいお料理を目指しています!

そして、楽しく、笑いながらレッスンしています!

思いが伝わっているようで、
生徒様にも喜んでいただけたようで
何よりです✨

ありがとうございました😊

さて、今から小学校です!

今日も暑くなりそうですねー(涙)
台風も近づいてるそうなので、
被害が出ませんように!!

今日も良い一日を!

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ののじ様から提供いただいた
ピーラー!
毎日活躍中です✨

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このサラダおろしはとても万能で
牛蒡のささがきもすぐできます!

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ピーラーなんて、どれも一緒でしょーと思っててら間違いです❣️

今月から、この、ののじ様とのタイアップが始まります!

お土産付きですので
是非ご参加くださいね!
レッスン日程はこちらから↓



そして、今日は最後のアメリカ大使館様とのタイアップレッスンです✨
今日は大使館の方が見学に来られるそうで、
とても楽しみです❣️
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では今日も良い一日を❣️

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今日の幼稚園弁当🍙
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イナダの竜田揚げ
卵焼き
などなど。

相変わらず地味弁でごめんよ🙏娘ちゃん💦

そして、昨日の夜ご飯。
お肉を買いに意気込んでスーパーに行ったのに
買ったのはイナダさん。
すっごく大きくてついつい買ってしまった💦

出刃じゃないと刃が入らないほど
大きいイナダさんでした!

そして、それを漬けに。
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お酒と味醂を煮切ってから 
お醤油で味付けしただけ。
簡単ですが美味しい❣️

副菜は
さつまいものバター和えや
金平ごぼう
イナダのカマの塩焼き。

環境汚染の心配もあってお魚を食べない選択をされる方もいますが、お魚、特に青魚の脂肪酸は摂取したいもの。
難しいところですね💦

もちろん、植物性の油で摂取できるものもありますが、ビーガンや、ベジタリアンは
まだまだ日本では住みにくい、というか、凄い変な目で見られるので生きにくいですね。

話は変わって、最近、新しくレシピサイトを
作成しました!

またお知らせしますね✨

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