こんにちは!
墨田区の小さなお料理とパンの教室「リマクッキング」です。
ブログにお越しいただきありがとうございます!
昨日は丸の内でランチ❤︎
いつも並んでるそうですが、時間が遅かったので、並ぶ事なく店内へ。
まずは、ビール🍺笑笑
これはパパのです。
私は遠慮しました!笑笑
そして食べたのはこれ
リゾット!!
美味しかったー❤︎
そしてデザートの苺のタルト🍓
苺が10個ものっていて、店内で朝一で手作りされてるそうで、美味しかったなー❤︎❤︎❤︎
そして、夜ご飯は手巻き寿司!
競りが始まったとはいえ、あまりお魚がなかったので
甘海老に鰹のタタキ、帆立の貝柱、厚焼き卵、とろろ、納豆など。
そして、久しぶりに(ほんと〜に久しぶりに)ヒラメを5枚おろしにしました。
平目は手巻きには不向きですが!笑
これをこうして
こうなる
平目は5枚におろします。
主人に4枚やん!と言われましたが、骨も合わせて5枚ですよ!。
そして、お造りにしようと思いましたが、、、
やっぱり刺身包丁じゃないと綺麗には切れないですね💦
ま、私の腕の無さもありますが、、、💧
写真でごまかしてますが、雑💧
気を取り直して、平目にはポン酢にもみじおろしでしょ!って事で用意して完成!
美味しゅうございました😄
残った切り身で今日はソテー、そしてアラはお出しに使えます!
とっても万能平目さん!
ご馳走様でした!
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ネクストフーディスト2期生として活動中です!競りが始まったとはいえ、あまりお魚がなかったので
甘海老に鰹のタタキ、帆立の貝柱、厚焼き卵、とろろ、納豆など。
そして、久しぶりに(ほんと〜に久しぶりに)ヒラメを5枚おろしにしました。
平目は手巻きには不向きですが!笑
これをこうして
こうなる
平目は5枚におろします。
主人に4枚やん!と言われましたが、骨も合わせて5枚ですよ!。
そして、お造りにしようと思いましたが、、、
やっぱり刺身包丁じゃないと綺麗には切れないですね💦
ま、私の腕の無さもありますが、、、💧
写真でごまかしてますが、雑💧
気を取り直して、平目にはポン酢にもみじおろしでしょ!って事で用意して完成!
美味しゅうございました😄
残った切り身で今日はソテー、そしてアラはお出しに使えます!
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