幸せあふれる健康ごはん

東京都墨田区の小さなお料理とパンの教室です。 レッスンの事、レシピ、日々の事、子育て等、をつぶやいていきたいと思います。 レシピは簡単なものを中心に、作り置きレシピやパン等が中心です。 作ったよ!メッセージいただけると嬉しいです!

タグ:ランチ

こんにちは!

墨田区の小さなお料理とパンの教室「リマクッキング」です。

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昨日は丸の内でランチ❤︎

いつも並んでるそうですが、時間が遅かったので、並ぶ事なく店内へ。

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まずは、ビール🍺笑笑
これはパパのです。
私は遠慮しました!笑笑

そして食べたのはこれ

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リゾット!!

美味しかったー❤︎

そしてデザートの苺のタルト🍓

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苺が10個ものっていて、店内で朝一で手作りされてるそうで、美味しかったなー❤︎❤︎❤︎

そして、夜ご飯は手巻き寿司!
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競りが始まったとはいえ、あまりお魚がなかったので
甘海老に鰹のタタキ、帆立の貝柱、厚焼き卵、とろろ、納豆など。

そして、久しぶりに(ほんと〜に久しぶりに)ヒラメを5枚おろしにしました。
平目は手巻きには不向きですが!笑

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これをこうして
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こうなる
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平目は5枚におろします。
主人に4枚やん!と言われましたが、骨も合わせて5枚ですよ!。

そして、お造りにしようと思いましたが、、、

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 やっぱり刺身包丁じゃないと綺麗には切れないですね💦
ま、私の腕の無さもありますが、、、💧

写真でごまかしてますが、雑💧

気を取り直して、平目にはポン酢にもみじおろしでしょ!って事で用意して完成!

美味しゅうございました😄

残った切り身で今日はソテー、そしてアラはお出しに使えます!

とっても万能平目さん!

ご馳走様でした!

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レシピプログさんから
嬉しいモニター商品が届きました🍓

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JA全農岐阜さまからいただいた
美濃娘
という綺麗な苺🍓

ありがとうございます😊

早速、そのままいただきましたー❤︎

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この美しいフォルム✨

艶も良くて、眺めてられるほど綺麗です✨

業務用でも使われているそうで、食感も特徴的。
しっかりとしています。

形もきれいで
お味の方は甘みと酸味のバランスが良く
お料理にも合いそうな感じです。
甘ーいお菓子なんかにも
とても合いそう✨

食感もとても好み❤︎

さて、この苺🍓を何に使おうか❤︎

とても楽しみです❤︎

レシピプログさま、JA全農岐阜さま
ありがとうございます😊

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今日もクリスマスレッスンでしたー❤︎

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いつもの生徒さまと楽しい時間❤︎

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かんぱーい🥂

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今日の生徒さま方は
お肉よりお魚ということで
アクアパッツァをレッスンしました❣️

ラザニア風ドリアも
好評で良かったー❤︎

どれも、家族に大好評のメニューです!!

アレンジや美味しく食べるコツなども
ご紹介させていただきました❣️

いつも、ありがとうございます😊

今年は何度もクリスマスパーティーができて
とても幸せです❣️

ありがとうございます!

でも、まだまだ続きまーす❤︎

1月のレッスンもアップしていますので
よろしければご覧くださいね
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今日はクリスマスレッスンでしたー✨

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かんぱーい🥂

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メインのお肉✨

レアに上手に焼けてましたよー✨

どうして、レアで焼いて良いのか
お肉を加熱する温度は?
お肉の部位は?

などお話しさせていただきました!

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パンもリボンをつけて🎀

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リエットも美味しくできて
とても楽しいレッスンでした✨

ありがとうございました😊

明日もレッスン❣️

楽しみにお待ちしてまーす❤︎

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明日からクリスマスレッスンです🎄

今日はその準備です❤︎

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パンは酒種のパンを
ご用意して❣️

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テーブルもクリスマス仕様です🎄

クリスマスレッスン🤶
私もとても楽しみです❤︎

ワインも🍷

喜んでいただけるといいなー❤︎

レッスンの詳細は
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