幸せあふれる健康ごはん

東京都墨田区の小さなお料理とパンの教室です。 レッスンの事、レシピ、日々の事、子育て等、をつぶやいていきたいと思います。 レシピは簡単なものを中心に、作り置きレシピやパン等が中心です。 作ったよ!メッセージいただけると嬉しいです!

タグ:墨田区

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今日は小学校の公開授業でしたので、
レッスンはお休みして、学校へ。
その後は、生徒さまから教えていただいた
シモジマへ、3月のレッスンで使う、ある物を買いに
行ってきました!!

お目当ての物があってよかったー❤︎

何かはまたのお楽しみにー❣️

そして、今日の夜ご飯は
醤油麹を使った3品✨

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☆鶏むね肉の醤油麹唐揚げ
☆ブリアラの醤油麹煮
☆キャベツと厚揚げの醤油麹炒め

麹のお陰で、むね肉もしっとり旨味アップで
美味しいのですよー❤︎

他のお料理ももちろん美味❣️

麹を使ったお料理は
コツさえ知ってればアレンジ自在ですよー❤︎

今後の発酵レッスン予定は

2月のレッスン予定❣️
7日⇨残席2名さま
13日⇨🈵
20日⇨空
3月のレッスン予定❣️
6日⇨空
7日⇨2名さま
です。お問い合わせお待ちしてます
rimacooking.y.m@gmail.com

発酵についてや、酵素についてのレクチャーもしています❣️

いつも人気のレッスン✨

お早目にお申し込みくださいね♪

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今日は久しぶりの出張レッスンでした❤︎

今回はお出しの取り方からレッスン✨

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この他に、お吸い物やお菓子も作りました🍪

わいわいと楽しくレッスン✨

このご縁に感謝です❤︎

皆さま、美味しいと食べてくださって嬉しいです❤︎

本日もありがとうございました😊

そして帰りにもう咲いているお花を発見🌸
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癒されるー❤︎

まだまだ寒い日は続くでしょうが、春が待ち遠しいです❣️

さて、最後は2月のレッスンのご案内です!

2日...肉まんレッスン...🈵
7日...塩麹&醤油麹...残2
8日...体験レッスン...🈵
16日...カレールー レッスン...残1
20日...お好みのレッスンが可能
25日...食パンレッスン...残1
29日...お魚をさばくレッスン...残1

レッスン名をクリックすると詳細ページに飛びます❣️

お問い合わせはお気軽にー✨

お待ちしてまーす❣️

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本日も食学アドバイザー資格取得講座でした✨

今日は5回講座の1回目✨ 

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お料理はこんな感じで作りました✨

生徒さまによって気になるところが違うようで、
今日は1日にどれくらい糖質をとってよいのですかー?という質問がでました!

糖質は最近では悪者にされがちですが、
必要な栄養素です。

ただ、どういった糖を取るのかも重要な所です。

消化と吸収に時間がかかりGI値の上昇が緩やかな糖の摂取がオススメです。

ということで、3日連チャンの講座が無事終了!!

お疲れ様でしたー❤︎

2月のレッスンも募集中です!

料理教室検索クスパ

お問い合わせお待ちしてますね❣️

今日もありがとうございましたー😊

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今日も肉まんレッスンでした〜❤︎

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上手に作られてました❤︎
いつもの生徒さまと初めての生徒さま😄

私も楽しくレッスンさせていただき、大爆笑したり、アイドルネタで盛り上がったりと(笑)
全くお料理と関係ない話でレッスン後に盛り上がってしまい(笑)
本日も私が1番楽しんで楽しんでたかもしれません💦

生徒さまにも楽しんでいただけてたら幸いです🤗

さて、来月から久しぶりにパンのレッスンを再開したいと思います。
それから、お魚を捌くレッスンも!

とりあえず、パンのレッスンは2月25日に食パンから開始します!
手ごねで生地をこねて、成形、発酵の見極め等をレッスンします。

もちろん作っていただいたパンはお持ち帰りいただきます!

発酵に時間がかかるので、その間はランチの為にサラダを作ったり、
ディップを作ったりしたいと思います。

今後も展開していく予定ですので、ご興味がある方はご連絡くださいね♪

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今後は酒種のレッスンも加えていけたらと思っています!

レッスン詳細はこちらから
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よろしくお願いいたします。

それでは、今日はこの辺で!

今日もありがとうございました❤︎

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2月のレッスンのご案内です✨

生徒さまからご要望があり、
2月7日は塩麹レッスンを行います!

また、今までチキン南蛮や重ね煮、好評な豆乳マヨのレッスンでしたが、今回は違うメニューでのレッスンです❤︎

そのうちの1品が
酒粕塩麹シチュー

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フライパンで簡単に作るシチューですが、
酒粕と塩麹のお陰でコクがある
美味しいシチューです❤︎

その他、醤油麹に漬け込んだスペアリブを含む全5〜6品のレッスンを予定してます✨

レッスン料は5000円です❤︎

尚、このレッスンでは、塩麹と醤油麹を仕込んでお持ち帰りいただきます😆

お申し込みはお早めに❣️

そして、明日は塩麹のレッスン✨
こちらも、まだお席がご準備できますので、
明日、ちょうど暇だ!!
と言う方は是非ご参加くださいねー!!

よろしくお願い致します🙇‍♀️

それでは!今日はこの辺で!
今日もお疲れ様でしたー❤︎

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