リマクッキング

東京都墨田区の小さなお料理とパンの教室です。 レッスンの事、レシピ、日々の事、子育て等、をつぶやいていきたいと思います。 レシピは簡単なものを中心に、作り置きレシピやパン等が中心です。 作ったよ!メッセージいただけると嬉しいです!

タグ:料理

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今日も肉まんレッスンでした〜❤︎

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上手に作られてました❤︎
いつもの生徒さまと初めての生徒さま😄

私も楽しくレッスンさせていただき、大爆笑したり、アイドルネタで盛り上がったりと(笑)
全くお料理と関係ない話でレッスン後に盛り上がってしまい(笑)
本日も私が1番楽しんで楽しんでたかもしれません💦

生徒さまにも楽しんでいただけてたら幸いです🤗

さて、来月から久しぶりにパンのレッスンを再開したいと思います。
それから、お魚を捌くレッスンも!

とりあえず、パンのレッスンは2月25日に食パンから開始します!
手ごねで生地をこねて、成形、発酵の見極め等をレッスンします。

もちろん作っていただいたパンはお持ち帰りいただきます!

発酵に時間がかかるので、その間はランチの為にサラダを作ったり、
ディップを作ったりしたいと思います。

今後も展開していく予定ですので、ご興味がある方はご連絡くださいね♪

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今後は酒種のレッスンも加えていけたらと思っています!

レッスン詳細はこちらから
料理教室検索クスパ 

よろしくお願いいたします。

それでは、今日はこの辺で!

今日もありがとうございました❤︎

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今日も肉まんのレッスンでしたー😄

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いつもお越しくださっている生徒さま❤︎

今日も楽しくレッスンさせていただきありがとうございました❤︎

デザートは前もご紹介したこれ
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タピオカと餡子のデザートです!

レッスンでもご紹介してますが、チャーシューを作った後の煮汁が残ってしまってもったいないことってありませんか??

捨てる?使える?
と迷うところですが、是非冷蔵庫で保存しておいてくださいね!

そして、煮卵はもちろん、煮物にだって活用できちゃいます!

アレンジを是非楽しんでいただけたらと思います。

そして、2月のレッスン情報をクスパさんで公開中です
料理教室検索クスパ 

よろしければ、ご覧になってくださいね♪

それでは今日もこの辺で!

今日もありがとうございました❤︎

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今日はとても寒い1日でしたねー🌨
レッスンの買い出しに出ただけでもとても寒かったー!!

そんな中、今日も塩麹レッスンでした❤︎
寒い中お越しくださってありがとうございました!

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発酵についての座学がら、お料理のテクニックまで
情報盛りだくさんのれっすんです!!

生徒さまからも「すごい情報量のレッスンですねー」
と喜んでいただけてよかったです!

昨日もご紹介しましたが、来月はこの塩麹レッスンを
グレードアップして、別メニューでご紹介していきます!

そのうちの一品「酒粕塩麹シチュー」

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もちろんコンソメなどは不使用!
シンプルな味付けですが、コクがあって美味しいんですよ〜!

是非お楽しみに❤︎

2月7日10時半〜

他の日程をご希望の方はお気軽にお問い合わせくださいね♪

では、今日はこの辺で!

ご覧いただきありがとうございました!

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さて、今日も肉まんのレッスンでした❤︎

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いつも、作ったお料理の感想をくださる優しい生徒さま❤︎
そして、初めての生徒さま❤︎
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お二人とも、上手にできました✨

レッスンで一緒になってから、生徒さま同士で仲良くされてる方も多く、私もとても嬉しいです😊

このレッスンも品数は少ないのですが、
鶏出しをとったり、白髪ネギを切ったり、肉まんを包餡したりと時間がかかるレッスンです。
そしてお持ち帰りも多いので、
タッパの持参をお忘れなく!!

そして、ランチのあとはタピオカのデザート
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最近はブームも落ち着いてきたようですが、
タピオカを使っています!
生姜が効いたシロップが美味しいですよ♪

明日はお休みです。
バレンタインレッスンのご希望をいただいたので、
レシピを考えてみたいと思います❣️

今日もありがとうございました😊

レッスンの詳細はこちらでもご覧いただけます!
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今日はホームページの撮影にカメラマンさんにきていただきました!

リマクッキングオープン以来、ずっとお越しいただいている生徒さまにご協力いただいて
楽しくお喋りしながらワイワイと撮影していただきました♪

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カメラマンさんがとても若い男性だったので、いじられるいじられる!笑笑
若いのにとても好青年で、心配することなく、楽しく撮影していただきました。

生徒さまからいただいた、新しいタオルも使わせていただきました❤︎

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写真がいただけたら、またアップしたいと思います!

そして、作ったお料理も好評で何より✨

特に、南瓜のタルティーヌが私の中で絶品で!笑
食べながら、これ!バリウまね!!売れるね!!
なんて自画自賛しながら、楽しい時間になりました😄

大好きな生徒さまに囲まれて、とても幸せな時間❤︎

ご協力、ありがとうございました✨✨✨

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今日焼いたパン❤︎
焼き上がりが悪かったので、仕上がりの写真はありません!!笑笑


さて、明日からは中華のレッスンです♪

お陰様で16日も21日も満席になりました!
ありがとうございます♪

さて、今日はこの辺で。

今日もご覧いただきありがとうございました😄

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