おはようございます!!
墨田区の小さなお料理とパンの教室「リマクッキング」です。
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今日のレシピは
超簡単!長芋の味噌マヨ和え
すりおろす手間なし!火も使わない簡単副菜です!
大葉がポイントなので入れてくださいね!
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超簡単!長芋の味噌マヨ和え
すりおろす手間なし!火も使わない簡単副菜です!
大葉がポイントなので入れてくださいね!
材料(4人分)
長芋 250g
◎マヨネーズ 大さじ3
◎米味噌 小さじ1
大葉 4枚
刻みのり 適量
紫玉ねぎ 5g程度
作り方
①長芋は皮をむきジップロックや2重にしたビニール袋に入れ、上から麺棒などで叩く。
粗くで大丈夫。
②ボウルに◎のマヨネーズと米味噌を入れ混ぜる。
③②のボウルに①を入れ和える。
④大葉4枚をみじん切りにし③のボウルへ入れ和える。
⑤お皿に盛り、薄くスライスした紫玉ねぎ、刻みのりをのせる。
紫玉ねぎは水にさらさなくてもOKです!
嫌いな方は入れなくてもOKですが、入れるとさらに美味しいですよ!
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