幸せあふれる健康ごはん

東京都墨田区の小さなお料理とパンの教室です。 レッスンの事、レシピ、日々の事、子育て等、をつぶやいていきたいと思います。 レシピは簡単なものを中心に、作り置きレシピやパン等が中心です。 作ったよ!メッセージいただけると嬉しいです!

タグ:晩御飯

こんにちは!

墨田区の小さなお料理とパンの教室「リマクッキング」です。

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生徒さまからよく
日頃何を食べてるんですか?
と聞かれます、、、

いや、普通ですよー

というと、

えー気になるー

と言われるので

最近のご飯のアップです⤴️

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これは、昨日の夜ご飯!

って、昨日もアップしてました💦

自家製麺でサンラータン麺です🍜

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そして、一昨日は
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カンパチのお刺身❤︎
もちろん、自分で捌きますよ!

あとは、芝エビの天ぷらに
色々と。

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これはだいぶ前ですね、、、

炊き込みご飯にけんちん汁、
ムニエルにオープンオムレツとサラダかな?

もう忘れてます!笑笑

と、こんな感じです!

その日冷蔵庫にある物や、食べたかったものを作っていますよー!!

一応バランスを考えますが
整ってない日ももちろんあります。

バランスの事は
是非、食学アドバイザーで学んでくださいね!


さて、明日はハヤシルウのレッスンです☆

楽しみで~す!

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おはようございます😃

墨田区のお料理教室「リマクッキング」です。

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昨日は品川へお世話になっている方へ
会いに行ってきました✨

家族揃って行ったのですが相変わらず
落ち着きのない子供達💦

じっとしてられない2人💦

案の定元気すぎるなー
と言われる💦

子育ての悩みなんかも相談したけど
このままで大丈夫
自信持っていいよー
と言ってもらえて
ホット一安心✨

お仕事も
このまま頑張ります✨

そして、子供達、、、
はしゃぎまくって、エネルギー切れ💦
お腹空いたとうるさいので
じゃあお茶しようとお店を探すも
どこもいっぱい!!

品川人多い!!

歩き回ってやっと見つけたお店で
ホットドッグを頬張る息子君
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アイスを食べる娘ちゃんと
ビールを飲む旦那様

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帰りの電車は
ワンピース!

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電車の中もワンピース一色でしたー✨

楽しかったような、
疲れたような、、、💦

そして夜ご飯は

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海老マヨに
ペペロンチーノに
あげの薬味がけ

ペペロンチーノ、美味しかったー✨
海老マヨは
海老の下処理が要です✨

いつかレッスンでしたいなー❣️

さて、今日は
ゆるっと糖質オフのレッスンです✨
頑張りまーす❣️

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こんばんは!

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今日の夜ご飯は
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赤魚の南蛮漬け

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蒸し茄子のマリネ

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空芯菜の炒め物

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揚げ、ピーマン、しらすの炒め物

でした。


先日アラスカシーフードのイベントに参加してから冷凍魚の良さに触れ
アラスカ産のシーフードを
生協で頼んでみました!

お味の方は、美味しかったです❣️

もちろん子供達も気に入ったようですが
200gじゃ量が足りなかった💦

そしてピーマンの炒め物も
普段ピーマン嫌いの息子くんが
お代わりして食べていました!!

おおー✨嬉しい^_^

とっても簡単なので作り方をご紹介しますね!

材料は
ピーマン     3個
油揚げ    1枚
しらす     2つかみ
塩        ひとつまみ
醤油      小さじ2くらい
ごま油   大さじ1

作り方
ピーマンと油揚げは千切りにする。

フライパンを熱し油をしかずに
油揚げを投入し、弱火でカリカリに焼いて
皿にだしておく。
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同じフライパンにごま油を熱し
ピーマンを炒めて塩ひとつまみを振る。
しらすと油揚げも入れ
醤油を回し入れて完成。

油揚げはカリカリに焼いて一度出しておくのがポイントです!
醤油はお好みでで足してください。

今日も写真を撮るのが楽しい!
明日はもっと上手に撮りたいなー✨

さて、明日から
アメリカ大使館✖︎クスパ
タイアップ
アメリカンナッツを使った
レッスンが始まります!

クスパさんのサイトでは
開発させていただいたレシピと
レシピ動画もアップされています!
ちなみにこのレシピ動画は
クスパさんの方で撮ってくださったみたいで
私の手ではありません!笑笑


是非ご覧くださいね❣️

では今日もお疲れ様でしたー✨

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こんにちは!

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今日は久しぶりの
発酵ドリンクレッスンでした❣️

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教室についても
色々と悩みもあるけれど
優しい生徒様方にお越しいただいて、
楽しくレッスンさせていただきました❣️

ありがとうございました😊

そして昨日の夜ご飯は
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お鍋✨✨✨

使用したのは
コレ↓

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先日イベントでいただいた

アラスカ産のスケソウダラ!

冷凍のまま使えて

ほんっとに

便利❣️


さらに、お出しが美味しい❣️

味噌バターにしました!

材料は
ニンニクすりおろし
南瓜
玉ねぎ
小松菜
コーン
スケソウダラ
味噌
バター
を使いました。

作り方は
お鍋に油とニンニクすりおろしを入れて
火にかけたら
野菜を入れて炒めます。
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さっと炒めたら
スケソウダラを冷凍のまま入れて
かぶる位の水を入れて煮立たせます。

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煮立ったら味噌を溶いてバターを加えて
完成です!

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好みで豆板醤を加えても美味しいですよ❣️

このスケソウダラ、
生協さんにしか売ってないみたいで
残念💦

スーパーとかで売ってるといいんだけど。

探してみよー!!


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こんばんは!

墨田区の小さなお料理とパンの教室
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今日は朝からヘアカットに行きスッキリ✨

予約の時間まであちこち歩いてたら
すっかりゲッソリ💦

今日は何だか疲れちゃったので 
晩御飯作りたくないなーと思ってたら
主人から
「ご飯いりません」
とラインが、、、

ますます作る気が無くなったので
とーっても簡単な夜ご飯になりました!

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朝の残りのお味噌汁に、
ベジブロス(野菜だし)を追加して
醤油や塩で味を整えたら
豚肉のミンチに
醤油、ニンニクすりおろし、生姜すりおろし
片栗粉を混ぜたつくねを入れただけの
スープ。

これに、きゅうりの塩もみと
赤玉ねぎ、青じそ、ミョウガを
スライスし、醤油と酢で漬けたもの。

はい!完成!

子供達も文句を言わずに食べてました。笑笑


さて、遊び盛りの息子くん。
 
毎日日替わりでお友達が遊びに来て、
宿題は後回しの息子くん。
おいおい!!
毎日言うの疲れるのよ💦

でも、最近は毎日お手伝いをしてくれる
息子くん。

ありがたや!


娘ちゃんよ、見習っておくれ、、



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