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今日は久々にレシピです♪
鶏肉と大根が家にあったのでフライパン一つで出来る照り煮の作り方です。
大根を下茹でする必要もレンチンする必要もなくフライパンで一緒に煮ていきます。
今日は塩麹につけておいた鶏肉を使用したので使用しない場合は調味料を加減してくださいね!

では材料から
鶏もも肉・・・1枚(塩麹大さじ1を揉みこむ)
小麦粉・・・適量
大根・・・1/2本(上の方)

★酒・・・大さじ2
★味醂・・・大さじ3
★醤油・・・大さじ2

油・・・適量

作り方
①鶏肉は一口大に切って塩麹を揉みこみ小麦粉適量をまぶす。
 大根は1㎝幅の半月切りにする。
②フライパンに油を熱し鶏肉を両面焼く。
③両面に焼き色がついたら鶏肉を片面に寄せ空いたところに大根を入れる。
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④水(分量外)を半分の高さまで入れ蓋をして弱火の中火で大根に火が通るまで加熱する。
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⑤大根が軟らかくなったら、調味料を加え中火で水分を飛ばしながら煮詰めて完成!
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塩麹を使わない場合は醤油を大さじ3に増やしてくださいね!!
甘いのが好きな人はお砂糖を大さじ1足してもOK!
色々アレンジがきくのでお試しくださいね☆