こんにちは!

墨田区の小さなお料理とパンの教室
「リマクッキング」です。

ブログにお越しいただき
ありがとうございます!


暑いと言ったら余計に暑くなるから
言わない!
と言いながら
暑いを連呼しています💦

お出かけしたくても
家をでるのが億劫で、、、
子供達も、外で遊んだらー?
と聞いても
嫌だー、暑いーとの返答💦

完全なるインドア派。
毎日外に連れ出してたんだけどなー
こればっかりは
性格なんでしょうねー!

今日のレシピは
鶏むね肉の米粉揚げ!

鶏むね肉のカリッと米粉揚げ
カリッと揚がったお肉は下味がしっかり付いているのでそのまま食べても美味しいです。 付けダレは天つゆ(めんつゆを薄めたもの)等でも美味しいですよ!

Nadiaさんでもご紹介してますが
ブログでもご紹介しますね!

材料(2人分)
鶏むね肉       1枚
※酒      大さじ2
※塩       小さじ1/2
※醤油       小さじ2

☆米粉         80g
☆塩        小さじ1/4
☆砂糖      小さじ1
☆ベーキングパウダー     小さじ1/2
☆水       80g
☆油      小さじ1

揚げ油      適量


作り方
①鶏むね肉は厚い部分は開いて、食べやすい大きさにきる。
ボウルに入れ※の調味料をよく揉み込む。

②☆の材料を上から順番に加えて泡立て器で良く混ぜる。

③フライパンに揚げ油を1㎝の高さまで入れ火にかける。
箸を入れ細かい泡が出るようになったら
①を②にくぐらせながら入れ、揚げ焼きにする。
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下味がついてるので
そのまま食べても美味しいですが
万願寺とうがらし1本に
醤油、にんにくおろし、ごま油を
混ぜたものを添えました。
天つゆなんかでもOKです!

さて、今日はお掃除を頑張ります!
また明日✨


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