こんにちは!

墨田区の小さなお料理とパンの教室「リマクッキング」です。

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今日は、まずお知らせ☆

レシピブログさんの”くらしのアンテナ”コーナーで以前ご紹介したレシピが掲載されています。



掲載されたレシピは↓ 

 
是非ご覧になってくださいね♪

そして、今日もレシピのアップ

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ありがとうございます!

その中から今日は
にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ
ポークステーキを使用し酢豚を作りました!
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カラフル野菜を使ってお野菜たっぷりで美味しかったです♡

では材料から
材料(2~3人分)
にんべん「ポークステーキ」の素      1箱
豚ロース肉      2枚(300g程度)
ニンニクすりおろし      1片分
玉ねぎ        1玉
人参        1/4本
ピーマン       2個
赤ピーマン      2個
炒め油       大さじ2
水         大さじ2
☆片栗粉       小さじ1
☆水         小さじ2

作り方
①豚ロース肉は1㎝幅程度に切る。
玉ねぎは半分にし、さらに横半分にしてから回し切り、人参は半月切り、ピーマンは2㎝程度の乱切りにする。
☆は混ぜ合わせておく。
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②豚肉にポークステーキの素(スパイス)とにんにくすりおろしを揉みこむ。

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③フライパンに油大さじ1を熱し②を表面に焼き色がつくまで焼きお皿にだしておく。
完全に火が通らなくても大丈夫です。
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④同じフライパンに油大さじ1を熱し野菜を全て入れ炒める。
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⑤1分程度強火で炒めたら③を戻し入れ炒め合わせ、ポークステーキの素「調味液」と水を加え煮立たせる。
弱火にし、2分程度煮詰めたら合わせておいた☆を少しずつ様子を見ながら加え完成!

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※水溶き片栗粉は様子を見ながら少しずつ加えてください。
(全量入れずに好みのとろみになったらOKです。)
※最後の工程で煮詰めすぎると野菜が柔らかくなります。
固めが好みの場合は短くしてください。

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