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墨田区の小さなお料理とパンの教室「リマクッキング」です。

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先日の食学アドバイザー講座でお出しして好評だった一品。


5回のお料理レッスン付き資格取得講座では、お料理もレッスンしています。
お魚やベジ、メニューのレッスンですが、どうしてもお魚が苦手な方はご相談くださいね♪

そして、先日1DAYをご受講くださった生徒様のテスト結果がでました〜！！ 

見事、高得点での 合格でした❣️❣️

きっちり予習されていた結果です😄
おめでとうございます！！

2月のレッスン予定はこちらをご覧ください！


5回講座も随時受け付けています。


お問い合わせはお気軽に！おまちしております！！

そして、明日は出張レッスン✨
久しぶりのレッスンです☆

準備も万端です❣️



ちょっとした算数の問題的なのもあって、調味の基本やお魚調理について
レッスンさせていただこうと思っています。

普段のレッスンでもよくお話しているアレですよ〜✨

喜んでいただけるように頑張ります‼️

ではでは、今日はこの辺でー 

ありがとうございました！！

ネクストフーディスト2期生として活動中です！
 

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今日も東京はめちゃくちゃ寒かった💦

こんな日に、予定を入れてしまっていた私💦

強風に吹かれましたが、終わってよかった！！

そんな、私事は置いといて、今日のおやつは久しぶりの米粉マフィン❤︎

急に食べたくなったのでヴィーガン仕様です✨


う〜ん、やっぱり食感的に卵入りには負けるのかな〜💦
これはこれで美味しいんだけどね〜！！

改良頑張ってみます！！

それから、2月もお問い合わせいただいているので、1DAYの食学アドバイザー講座の日を
平日と土曜日で1日ずつ設定しようと思います。



2月15日（土）
2月18日（火）
時間：10時〜15時半
講座料金：41800円（税込）
テキスト、レシピ集、テスト、ディプロマ、玄米の炊き方、ランチ代込み

栄養素について、食材の旬について、食養学について、
安全な食品の選び方について、などを学びます。
最後にテストがありますので、事前にテキストに目を通していただくため
お申し込みは1週間前までとさせていただきます。
事前に予習していただき、質問もまとめていただいていた方が
より理解していただけると思います♪

テキストにはない脂肪酸や旨味についてのレクチャーもしています♪

お申し込み＆お問い合わせはメールでお願いします
rimacooking.y.m@gmail.com

ご質問はお気軽に！お待ちしております！

では、今日はこの辺で！

ご覧いただきありがとうございました！

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2月のレッスンのご案内です。

以前から告知していた通り、ご要望をいただき、2月から発酵レッスンのメニューが新しくなります！！

メインはこちらのスペアリブ


とっても美味しいですよ〜！！
そして、とっても簡単！
オーブンは使わずに、フライパンで仕上げます✨

そして、他には酒粕、塩麹の豆乳シチュー
などを予定しています❤︎

もちろん、塩麹と醤油麹は仕込んでお持ち帰りできますよ！！

日程：2月7日
時間：10時半〜
レッスン料：5000円

他の日程をご希望の方はお早目にお問い合わせくださいね♪

さて、明日から3連チャンで食学アドバイザーの講座です！

明日はお野菜の旬や、食養学などについてのレッスンです！

どうして、旬の野菜が良いのか、などを勉強します。

個人的には、食の安全の講座に重点を当ててお話しできたらなーと思っています。

いつも何気なく食べている食事がどうやってできているのか、、、
安く手に入る食品の裏で、苦しんでいる人がいるという事実、、、
適正価格ってなんだろう？？

と色々と考えさせられる事、そして、食に関してもっと興味を持っていただけるきっかけになればと考えています。

そして、以前もチラッとブログに書きましたが、3月くらいから新しい資格の講座も始まります。
こちらも、簡単というわけにはいきませんが、しっかり生活に活かしていただけるように
私もレッスンしていきたいと思います。

もうすぐ節分。
年が変わります。

私も変化しなくては！！

と決意した今日でした♪

詳細はお楽しみに〜！！


では、今日もこの辺で！

今日もありがとうございました😊

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